Πέμπτη, 17 Φεβρουαρίου 2011

Λιναροσπορος

Το λιναρι ειναι ενα φυτο αυτοφυες της νοτιοδυτικης Ασιας και της νοτιοανατολικης Ευρωπης.
Η λατινικη ονομασια του σημαινει "χρησιμοτατο" επειδη ολα τα μερη του
λιναριου εχουν χρησιμοποιηθει ιστορικα για μια ποικιλια σκοπων.
Ο σπορος του λιναριου ειναι μικρος και γεματος λαδι.
Το λιναρι καλλιεργειται κυριως για την διατροφικη του αξια αλλα χρησιμοποιειται επισης για διαφορα εμπορικα προιοντα.
Στη Βαβυλωνα το 3000 π.Χ. ξεκινησε η καλλιεργεια του ενω στην Αιγυπτο
χρησιμοποιουσαν λινο υφασμα απο ινες λιναριου για να τυλιγουν τις μουμιες.
Ο λιναροσπορος ειναι πλουσια πηγη λιπαρων οξεων Ω-3.
Αποτελει εξαιρετικη πηγη διαλυτων και αδιαλυτων ινων, ευεργετικων για
τη ρυθμιση της χοληστερινης, του σακχαρου και της πεψης.
Το λιναρι ειναι ιδανικη πηγη λιγνινης φυτικου συστατικου που λειτουργει σαν αδυναμη μορφη οιστρογονου.
Ορισμενοι επιστημονες πιστευουν οτι η λιγνινη προστατευει απο καρκινο των ματιων και του παχεος εντερου.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου